[食記]高雄左營的劉家酸菜白肉鍋 @ Eric的秘密基地

早在前些日子就有聽過這間店名 – 劉家酸菜白肉鍋，也有很多朋友跟我介紹這家店，但說來奇怪，雖然說我退伍已經有7年了，但我在海軍左營基地服役近5年，卻沒有聽過這間店，真是讓我百思不解，是我以前不會吃，還是不懂得吃? Anyway，今天我們可是要去那間店光顧一下，成員非常的多，有外婆、大阿姨、大舅媽、表哥、表姊、表弟、表弟的老婆、我爸、我媽、我弟、我弟媳，我老婆，最重要的就是我啦，要不然這篇網誌要如何完成呢?? 呵~~

下午5點一到，約有四輛車子集結，浩浩蕩蕩的開進此行的目的地"劉家酸菜白肉鍋"，地點很特殊也很隱密，位在左營區介壽路的中正堂裡頭。今天抬到此地時，讓我想起我之前當兵的時候，一到放假班，要花約一個鐘頭從西碼頭走路到哨口外(民國86年時還沒有車子接送服務)，說來不誇張，介壽路上是多麼的熱鬧，兩排充斥的香雞排、飲料店、蔥蛋餅…等等，最重要的是辣妹超多，多到一個不行。今天開車經過，發現這邊變的好多，凌亂不在，映入眼簾的是社區型的住宅與綠樹，改變真的很多。進入"劉家"的停車場，會先收10元的停車費，並於吃完飯後蓋章，會退10元給您，停車場非常的寬敞，空位也蠻多的，不會找不到車位。

儘管下午五點多未到用餐時刻，但依然是有一波一波的人群進入，我們一行人點了4號餐，點的菜餚很快便上桌，小菜部分是自己挑4個30元、1個150元的，
餐具也是自助，大家動手自己來是蠻有趣的，不過說實在話，點餐小姐的服務就不敢恭維了，非常的隨興。

席間發生的一個小插曲，我們桌上的火鍋湯不夠，老爸隨手請一個正在拿湯鍋的小姐過來倒湯，只看到那小姐不停的搖手與搖頭，正當我們覺得納悶時，那小姐就開口說”不好意思，我不是服務人員”。害的我老爸一臉的囧樣，隨後我老爸又請該店的服務人員幫忙倒湯，那服務人員的答案更絕了，竟說”請自己拿去加湯”， Orz。

小菜區 50粒的水餃

牛腱肚雙拼牛肉少了點嚼勁豆乾，魯的沒有很入味

酸白菜炒羊肉口味微酸.肉片倒是

十分軟嫩，評價不錯雞肉捲餅

醃小黃瓜有一點點小鹹滷豬頭皮味道不錯

醉雞味道恰到好處

麵食類包含捲餅三份，有牛、雞、蔬菜，蔥油餅及水餃，
捲餅的皮很脆,裡頭除了肉片外，還有生菜及沙拉醬，吃起來不會乾乾的，

會想讓人在夾一塊來吃，連嘴刁的老婆都說好吃。
蔥油餅的部分，餅皮沒有那麼的脆，水餃的皮有些厚的，口感普普，
不過內餡還不錯，清爽不膩口。

最重要的主角是酸菜白肉鍋，老實說，湯頭不錯，酸度剛剛好，料也很多，但樣式不多，只有肉片、切碎的酸白菜、豆皮、丸子四樣而已。
微酸的湯頭搭上薄脆的白肉片，讓白肉的油膩感因此而消失，美味~~
裡頭的丸子也很好吃喔!或許最近嘴巴有一點挑(沒辦法，吃太多好料的了)，
這兒的酸菜白肉鍋只給他普通的評價。